Recept na Francouzské palačinky

10.1.2011

Recepty, Rodina

Pokud rádi mlsáte a máte rádi palačinky „z okna“ jak tomu říkám já, pak musíte vyzkoušet tenhle recept. Je jedno komu ho zadáte. Mámě, manželce, přítelkyni nebo se do toho pustíte sami, dodržte poměry a máte přesnou kopii.

Francouzské palačinky se „ve vokně“ dělají na speciální plotýnce, která je určená přímo k tomuto účelu. Ani nemyslete na to, že by jste si ji pořídili, byť použitou. Tuhle práci jsem vám ušetřil a zjistil, že to stojí tak dvacku. Takže na to zapomeňte. Postačí teflonová pánev o větším průměru. Rozehřát, dát trochu másla nebo oleje. Já používám olej, ale je tam potřeba dát opravdu jen trochu. Aby to bylo spíš na sucho. Těsto se leje do co nejtenčí vrstvy a jakmile nahoře „zavadne“, tak hned otočit.

Recept: 1/4l mléka, 1/4l vody, 3 vejce, 3 velké lžíce oleje, 1 vanilkový cukr, špetka soli (dávám tak půl čajové lžičky), 30dkg hladké mouky, dvě čajové lžičky práškového cukru.

Těsto je potřeba pořádně promíchat a nechat tak půl hoďky odležet. Nebojte se když bude těsto vypadat řídce. Je to v pohodě. Nalejte na pánev (ne všechno) :-), rozetřete do tenka a pak už si užijte tu chuť palačinek „z okna“. Je to těsto tak na 12 kousků. Zkusil jsem toho udělat míň, i když jsem se snažil dodržet poměry, tak to nebylo úplně ono. Nebojte se to udělat celé. Je to tak dobrý, že to zbouchnete ani nebudete vědět jak.

,

Něco o autorovi článku

Jsem člověk, který má rád svojí rodinu, jídlo, dobré víno a dobré lidi. Píšu tento blog pro potěchu svojí a snad i těch pár čtenářů, kteří sem zavítají.

Podívejte se na vše, co napsal Sborez

18 Odpovědí k “Recept na Francouzské palačinky”

  1. SMO Píše:

    Bych tam přidal ještě český med. :-)

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

    Sborez Odpověď:

    JJ, nápadům se meze nekladou. Čtení o medu: http://www.zkusmo.cz/jidlo/nekupujte-med-z-ciny-ale-od-ceskych-vcelaru

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  2. Krabath Píše:

    Já mám rád palačinky s marmeládou a k tomu kakalíčko. :)

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  3. MrPierc Píše:

    Kdyby mi to někdo uvařil, tak to sním. Ale takto se raději budu jen dívat na obrázek a představovat si tu chuť :-)

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  4. Eye Píše:

    Rozhodně vyzkouším. :-)

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  5. Filip Píše:

    Jsem sice zastáncem palačinek se šlehačkou a mraženými borůvkami, ale tohle nechám babi udělat příště.

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  6. Ládín Píše:

    Tak jsem je konečně udělal a byly velmi dobré! Sice jich nebylo 12 ale to se odladí :)

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

    Sborez Odpověď:

    JJ, koumej a pak dej vědět. :-)

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  7. Hana Píše:

    To musím vyzkoušet, palačinky v okně jsem měla na dovolené (s nutelou a banánem) a moc mi chutnaly. Hotová lahůdka. Takže díky za recept.

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  8. Pajuš Píše:

    Tenhle recept na palačinky je ten nejlepší, kterej jsem kdy vyzkoušela….jednoduchej a fakt-vynikající! Jiné už nedělám :)

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

    Sborez Odpověď:

    JJ, taky už jiný nedělám. Chutná pořád…

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  9. Šárka Píše:

    Vyzkoušela jsem a lepší palačinky jsem nikdy nejedla, tenké, perfektně se smaží, blesková akce…

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

    Sborez Odpověď:

    Super, to mám radost, že chutnají….:-) Až jsem na ně dostal chuť, asi udělám.

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  10. Lenka Píše:

    nikdy jsem palačinky nedělala, podle tohohle receptu je budu dělat poprvé. V kuchyni jsem občas nervák,snad to nepoletí oknem 😀

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

    Sborez Odpověď:

    Když dodržíš poměry, tak to vždy vyjde :-)

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  11. Veronika Píše:

    Těsto pro mě bylo moc husté zředila jsem ho mlékem :-)

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

  12. Marí Píše:

    Geniální !! Do půlhoďky oběd pro čtyřčlenou rodinu a musela jsem přismažit rvali mi je z pánvičky ! 😀 S čokoládou, domácí černojeřabinovou marmeládou největší mňamka!

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

    Sborez Odpověď:

    Super, díky….

    Souhlas?: Thumb up 0 Thumb down 0

    [Odpověď]

Máš na tohle názor? Vyjádři se.

Vitamíny a vitamínové přípravky pro zdraví